香辣冬笋炒回锅肉
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香辣冬笋炒回锅肉
时间: 10-30分钟
食材
冬笋
400g
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
辣酱
适量
辣椒
适量
姜
适量
蒜头
适量
大蒜
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 辣椒切细，姜蒜切碎，葱切细。 -
2. 已经焯过水的冬笋切片。另五花肉切片。
-
3. 锅中放少量的油煸香五花肉。
-
4. 煸出肉油，加入姜蒜炒香。
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5. 倒入笋片一起翻炒。
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6. 加入辣椒，适量的盐，生抽，料酒，辣椒酱炒匀。
-
7. 炒至入味，最后撒上葱花即可。
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8. 装盘上菜了！
小贴士
冬笋要先焯一下再炒。
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