炒回锅肉
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炒回锅肉是一道非常家常的美味，很多人都喜欢做、喜欢吃，特别是用来下饭，更是绝配。炒回锅肉的做法也很多，各地都有本地的做法，每家也有每家的绝招，今天和朋友们分享一下我的做法。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
300g
油
适量
盐
适量
蒜苗
适量
葱头
适量
豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 五花肉洗净，放清水中煮至八成熟
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3. 捞出切片
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4. 蒜苗、葱头分别切片
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5. 葱、姜、蒜择洗干净，切片
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6. 五花肉片放锅里煸炒至肉片自然卷曲成灯盏窝形状
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7. 放入豆瓣酱炒出红油
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8. 再放入葱、姜、蒜、葱头、蒜苗，加调料翻炒均匀
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9. 装盘
小贴士
煮肉时候不要将五花肉煮的太烂，八成熟就可以了