香辣冬瓜
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程捉傅赣棕
冬瓜其实挻好吃的，不过我家吃的少，本来是买来煲汤的，准备做的时候又想炒着吃了，本来老公说让他来炒的，他说清炒，我看到还有一点自制的辣椒酱，就想做个重口味的。虽然看相不好，但是味道还是不错。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
400g
油
适量
盐
适量
辣椒酱
适量
步骤
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1. 冬瓜洗净削皮切片，辣椒酱是自己做的，就是把剁椒、蒜头、蒜叶末拌匀，油烧开后淋下。 -
2. 起油锅，大火炒冬瓜
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3. 稍炒一下，放盐调味。
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4. 炒匀，倒入辣椒酱。大火快炒。
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5. 充分翻炒入味。
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6. 装盘OK
小贴士
冬瓜多烧一下更入味