肉末冬瓜
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秋水意向嫳青
冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜,夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的。我平时烧冬瓜比较清淡，这次的做法比较入味，稍微带点汤水，滋味不错。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
300g
香菇
适量
猪肉末
适量
胡萝卜
适量
大蒜
1瓣
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 冬瓜切小块，胡萝卜切大一点的丁，香菇切丝。大蒜、肉切末。
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3. 起油锅煸炒蒜、肉末。
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4. 肉变色时放入胡萝卜翻炒。
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5. 放入冬瓜翻炒。
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6. 加盐。生抽，调味，再加蚝油翻炒，最后倒入适量的开水盖锅。
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7. 大火烧开后中小火烧至冬瓜有点透明，锅里留点汤汁，撒葱花出锅。
小贴士
冬瓜不要烧过头，太软也不好吃。