竹笋炒肉
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长情
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
500g
竹笋
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
味精
适量
青椒
适量
甜椒
适量
生抽
适量
豆粉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 用花椒，盐，味精，生抽，豆粉，蚝油腌肉
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3. 锅中起油
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4. 加入姜，蒜
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5. 加入肉丝翻炒
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6. 加入竹笋翻炒
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7. 加入双椒翻炒
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8. 加葱加味精
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9. 炒匀关火
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10. 装盘
小贴士
大火快炒很关键。