竹笋炒肉
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旧情话绮梅
买到脆嫩嫩的竹笋，炒肉真是香的很，午餐的首选。
食材
竹笋
350克
猪肉
200克
小米椒
5个
油
适量
盐
适量
大蒜
2瓣
生抽
适量
豆瓣酱
1勺
葱
适量
花椒
5克
步骤
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1. 材料全部切好待用 -
2. 锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油
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3. 煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止
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4. 加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味
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5. 改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲
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6. 炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味
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7. 翻炒均匀后加葱段即可
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8. 成品
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9. 美味
小贴士
竹笋要多泡水，最好买已经泡过水的竹笋。