香菇炖猪脚汤
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踯躅
对于无肉不欢者，大热天时真是“无啖好食”，吃得畅快了，肠胃可能就受不了了；太清淡了，嘴里寡淡无味。要想啖肉，又要清爽，这道香菇炖猪脚汤就是不错的选择，汤水香滑清甜，促进肠道蠕动，还能滋补美容，是男女皆宜的靓汤。
时间: 1-2小时
食材
腐竹
30g
香菇
3个
猪脚
300g
清水
1300ml
盐
适量
步骤
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1. 食材：腐竹、香菇和猪脚。 -
2. 香菇用清水泡发。
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3. 腐竹用清水泡发。
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4. 猪脚择洗干净，焯烫一下。
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5. 香菇和猪脚放入煮锅中，将浸泡香菇的水也倒入锅中，然后加入1300ml的清水，盖锅盖，大火烧开。
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6. 整锅倒入电炖锅的内胆中。
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7. 盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。
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8. 煲2小时，即可断电。
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9. 炖好的汤汁倒入煮锅中，放入腐竹。
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10. 盖锅盖，大火烧开，煮至腐竹熟。
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11. 揭盖，加入少许食盐调味即可。
小贴士
夏季喝猪脚汤，感觉油脂太多，加一些香菇、腐竹这样比较去油腻的食材一起炖煮，味道更好。
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