花生香菇炖猪脚
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镜捞铀导盗
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。今天买的是前蹄,话说肉真的好多啊.不过很好吃.
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
900g
花生仁
适量
香菇
6朵
油
适量
盐
适量
料酒
2勺
姜
2片
老抽
适量
蚝油
1勺
冰糖
适量
桂皮
适量
八角
2个
步骤
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1. 把猪脚洗净冷水下锅煮开. -
2. 准备花生,香菇,姜,八角和桂皮.
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3. 把姜切丝.
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4. 热油锅.下冰糖小火煮化掉.
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5. 再把猪脚放下去炒上色.
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6. 加料酒.
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7. 加老抽.
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8. 加蚝油.
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9. 加盐.
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10. 接着把姜丝和八角,桂皮放下去.
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11. 最后把花生和香菇放下去一起搽均匀.
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12. 加半碗水.
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13. 转到电压力锅炖1个小时.
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14. 完成,装盘.
小贴士
猪脚一定要处理干净,不然有味道就不好吃.
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