花生甘草炖猪脚
13.4万热度
160收藏
收藏
|
卖萝卜的小萝北
花生甘草炖猪脚
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
1只
鲜花生
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
甘草
8片
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 鲜花生剥壳备用。
-
3. 猪蹄剁小块，凉水入锅中，加入一大勺料酒，大火烧开。
-
4. 焯熟去血沫待用。
-
5. 另起锅，加入开水，葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入料酒、加入甘草，改小火炖1小时，再放入花生米，再煮约30分钟。
-
6. 再加盐调味即可食用。
小贴士
1、没有鲜花生可用干花生米代替。
2、加入了甘草，汤汁会有一丝甜味，介意者慎用。
3、盐建议少放。
2、加入了甘草，汤汁会有一丝甜味，介意者慎用。
3、盐建议少放。
-
这道菜的其他做法
-
花生笋干炖猪脚
58收藏11.6万热度 -
花生莲藕炖猪脚的做法
146收藏7.3万热度 -
花生莲藕炖猪脚
142收藏7.4万热度 -
花生莲藕炖猪脚
29收藏8.4万热度 -
花生香菇炖猪脚
726收藏12.9万热度