花生豆酱焖猪脚
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赵劳资有保险i
材料简单,味道不简单
食材
猪脚
500克
六月鲜豆瓣酱
一勺
冰糖
10克
花生
200克
六月鲜酱油
2汤匙
步骤
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1. 猪脚焯水洗净,炒锅放少许油,放入猪脚,加入冰糖,中小火翻炒至糖溶化
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2. 糖融化后加入一勺豆瓣酱和酱油翻炒均匀后加入开水,水没过肉一指
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3. 六月鲜豆瓣酱
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4. 把肉带汤倒入砂锅,加入花生,水开后转中小火慢炖,我煮了一个小时,期间注意看水够不够,如果不够加开水,
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5. 等汁收到浓稠就好了,如果还有太多汁 ,就开大火收汁 ,酱香浓郁的花生猪脚就完成了
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豆酱很咸了,不要一下放太多,慢慢试味
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