茶树菇炖鸡脚汤
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率直illuminate
很喜欢茶树菇，吃起来很香，很有嚼头，尤其与鸡脚搭配，味道鲜美，香味扑鼻。茶树菇又富含植物纤维，饱吸鸡脚的油，因此此汤口感清爽，并没有一般鸡汤的肥腻，是一道补而不燥的滋补养生汤水，非常适合全家人饮用。
时间: 1-2小时
食材
茶树菇
300g
鸡脚
150g
清水
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 1 食材：鲜活茶树菇、鸡脚。 -
2. 将茶树菇剪去头，用清水浸泡30分钟。
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3. 将鸡脚洗净，切去脚趾，放入煮锅中，倒入适量的清水，煮滚，捞起，将水倒掉，再次洗净鸡脚和煮锅。
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4. 重新将鸡脚放入煮锅中，一次性倒入适量的清水。
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5. 盖锅盖，大火煮滚。
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6. 揭盖，关火。
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7. 倒入电炖锅中。
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8. 盖锅盖，大火炖30分钟。
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9. 揭盖，放入洗净的茶树菇。
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10. 盖锅盖，大火再炖1.5小时左右。
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11. 揭盖，加入适量的鸡粉调味。
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12. 即可断电。
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13. 盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
做茶树菇炖鸡汤时候，一般不放任何提味品，鸡和茶树菇本身的鲜香就很浓郁了，加了调味品反而感觉不鲜美了。
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