茶树菇炖鸡
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卡片ally
喜欢吃茶树菇，有嚼劲，特鲜！大冷的天，吃个茶树菇炖鸡，搭一碗米饭，特别满足！
时间: 1-2小时
食材
鸡肉
400g
干茶树菇
30g
葱
半根
姜
5片
生抽
25克
老抽
5克
冰糖
5克
料酒
10克
八角
一个
花椒
10粒
盐
适量
玉米油
适量
步骤
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1. 茶树菇提前洗净，用水泡发。水不要倒掉。鸡块洗净，葱姜切好。 -
2. 锅中放油，油热，倒入葱，姜，花椒，八角爆香。
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3. 倒入鸡块，炒至变色。
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4. 倒入泡茶树菇的水。
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5. 水开，加入料酒，生抽，老抽，冰糖，放入茶树菇一起炖。中小火炖20分钟。
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6. 根据口味加适量盐，大火稍微收一下汁即可。
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7. 撒上一些蒜苗更香！
小贴士
用泡茶树菇的水炖鸡，超鲜！
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