萝卜烧肉
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蝶舞淺夏晨轩
买了萝卜好几天了，一直愁吃，今天正好冰箱快空了，干脆炒个肉吃吧。平时我都会用高压锅炖，今天老公出去，回来会晚些，时间充足我就用锅炖了。烧的肉也透透的，很棒。正好儿子有点感冒，吃点萝卜正合适。
时间: 30分钟-1小时
食材
萝卜
6个
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
适量
酱油
适量
老抽
适量
姜
适量
步骤
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1. 萝卜6个，刮皮，洗净，小点的萝卜哦。 -
2. 猪肉泡软。
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3. 然后猪肉切小块，小点的，葱、姜切好。
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4. 萝卜一分为二切块。
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5. 炒锅爆香花椒、大茴和葱、姜。
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6. 加入猪肉翻炒。
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7. 翻炒至猪肉变色。
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8. 加入生抽、酱油和老抽翻炒。
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9. 翻炒至猪肉刚出油的时候，加入萝卜翻炒。
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10. 翻炒至萝卜有点透明，约3-5分钟。
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11. 加入适量清水炖。
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12. 炖至肉和萝卜都透了，加入适量精盐翻炒均匀，然后再加点鸡精拌均匀即可。
小贴士
用炒锅炖，猪肉块切小点，不要像红烧肉一样太大。
喜欢可以放点粉条更香。
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