凉拌扁豆
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overwhelming地厚
夏天天热，凉拌菜就作为餐桌上的首选菜啦，今天来到凉拌扁豆，味道很赞的呢，并且做法简单很适合这个季节来吃，话说，我最喜欢的扁豆是配了韭花酱来吃，那滋味太棒了，不过现在没有韭花酱，只好用蒜代替了，味道也很赞，试试吧，保证你食欲大开呢。
时间: 10分钟内
食材
扁豆
300g
香油
适量
盐
适量
生抽
少许
醋
适量
蒜
5瓣
步骤
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1. 扁豆摘去两头去掉老筋，洗净。 -
2. 放入开水锅中焯水至熟。
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3. 立刻过冷水。
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4. 蒜捣成泥，加盐 生抽 醋调成料汁。
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5. 倒入沥干水分的扁豆上。
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6. 加几滴香油调匀即可。
小贴士
凉拌扁豆最好选择嫩些的口感才好。