莲子板栗猪肚汤
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纷泪雨书波
一直很喜欢吃猪肚，可一想到要清洗的时候，就头大，不过这些还是抵挡不住一颗吃货的心的，这不，今天猫妈又买了一个猪肚，这是一道养胃滋润的汤水，很是好喝，汤色煲的浓浓的，喝上一口，超级鲜美~
时间: 1-2小时
食材
新鲜莲子
150g
板栗
200g
猪肚
200g
盐
适量
蜜枣
2个
姜片
2片
步骤
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1. 先清洗猪肚（这个过程稍稍时间长点，要彻彻底底的清洗干净，还真是要花上点功夫的哦）。 -
2. 接着把洗好的猪肚放入清水中焯烫一下，去去腥气。
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3. 记得一定要烫的彻底一点。
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4. 跟着取出摊凉。
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5. 早段时间买了很多的新鲜莲子，冻在冰箱，想吃的时候，取上一些，还是那么的新鲜美味。
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6. 每年9月份的栗子是最多的时候，买上一些上好的，吃不完就冻在冰箱里，随吃随取，味道一点没变哦~
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7. 把新鲜的莲子和板栗洗干净，稍稍浸泡10分钟。
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8. 砂锅内装入清水，把板栗与莲子放入。
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9. 加入猪肚块。
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10. 放入姜片。
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11. 再放两粒蜜枣增加点鲜甜味。
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12. 大火煲开5分钟。
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13. 转小火煲2小时，喝前可放入适量的盐调味~
小贴士
新鲜的莲子，没有去心，也没去外皮，这些都是可以吃的，莲子心去心火，外皮不影响口感。
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