红枣板栗猪骨汤
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Irony丶hyy
第一次煲板栗汤，没有期待的美味，原因可能就是板栗不太新鲜，以后再也不买超市包装好的东东了，汤还是很甜的，就是板栗吃起来有点粗，不像平时吃到的那么细腻。所有煲汤食材很重要。
时间: 1-2小时
食材
猪骨
400g
板栗
200g
红枣
100g
盐
适量
枸杞
20g
步骤
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1. 准备好所有食材。 -
2. 锅内烧开水，把骨头焯水。
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3. 冲去浮沫， 控水，放盐稍腌一下。
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4. 十分钟后，把骨头倒入煲内，加适量清水开始煲。
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5. 开锅后转小火慢慢煲，一个小时左右，倒入板栗。
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6. 半个小时左右，倒入红枣。
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7. 再煲半个小时，加入枸杞。
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8. 大火十分钟，放盐调味。关火OK。
小贴士
一次性放足够多的水，煲汤最忌中途加水。影响口感。