红枣山药排骨汤
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明亮prescription
红枣山药排骨汤,绝大多数人不知道的小诀窍
时间: 1-2小时
食材
排骨
200g
山药
150g
红枣
3颗
盐
适量
步骤
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1. 准备好山药，排骨，红枣 -
2. 山药去皮切斜块
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3. 将山药立刻放入水中浸泡，防止氧化
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4. 排骨洗干净
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5. 锅中加入水，排骨，红枣
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6. 撇去浮沫
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7. 盖锅盖熬一个小时
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8. 加入山药，继续熬半个小时
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9. 调入盐即可
小贴士
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。