凉拌苦瓜
9.5万热度
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殳梦菡虚
夏天天气炎热，人们食欲不振，而且很容易上火，今天就做一道清暑去热，开胃凉菜凉拌苦瓜.苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心。爸爸也喜欢吃饭的时候小饮一杯，就做个凉拌苦瓜给爸爸下酒菜
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
200g
葱
适量
蒜
适量
香油
适量
酱油
适量
辣椒酱
适量
步骤
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1. 所以材料 -
2. 苦瓜切薄片放入盐
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3. 抓出苦水，再用清水洗几次
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4. 放入冷开水，放入冰块【冰20分钟】
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5. 放入大蒜末，葱末酱油，香油，盐，拌匀
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6. 装盘即可
小贴士
1.用盐抓可以去掉苦水
用冰水泡会比较清脆
用冰水泡会比较清脆