绿豆肉粽
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明昊明琴
本来这个应该是参加端午节活动时就要发的菜谱了，可是一直都拖啊拖，拖到今天才下定决心发~这是我们一直都非常喜欢的妈妈亲手包的绿豆肉粽~去壳绿豆粉粉的、香香的，再加上糯糯的感觉，每一年都惦记着妈妈包的粽子的味道！
时间: 1-2小时
食材
猪肉
500g
糯米
2.5kg
绿豆
2kg
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 把浸泡好的去壳绿豆以及糯米均匀混合在一起~ -
2. 把猪肉切片并且用酱油腌好~
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3. 把粽叶折成圆锥形，先铺入糯米绿豆~然后在中间放入适量猪肉~
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4. 然后再铺上糯米绿豆~
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5. 把粽叶折回来，压紧~
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6. 把粽叶固定好之后用水草绑好~
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7. 绑好的粽子就可以下锅煮了~
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8. 用高压锅来煮粽子比较容易熟，而且煮的时候就能闻到浓浓的粽子香味，让人垂涎三尺！
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9. 又香又糯又粉的绿豆肉粽就完成了~
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10. 比外面买的粽子好吃多了！
小贴士
用去壳的绿豆口感更好，绿豆也可以换其它豆类，如红豆、眉豆之类的比较粉的豆子，也还可以用花生代替~
随个人喜欢！
随个人喜欢！
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