1. 浸泡了一夜的绿豆涨大了不少。放近电饭煲里，加少量的水把绿豆蒸熟。

2. 蒸熟后可以很轻松的压成绿豆蓉

3. 加入白糖，玉米油，麦芽糖，中小火不停的翻炒到油份都被绿豆蓉完全吸收。

4. 待绿豆蓉略干能抱团时，把绿豆蓉过一次筛

5. 过筛后的绿豆蓉分成两份，取一份加入抹茶粉混合均匀，然后把绿豆蓉分成40g一份，用50g的月饼模具压出花纹。清清爽爽美美的很有食欲，冷藏后食用更美味。