冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存。单单吃绿豆糕太单调了，我在绿豆糕的表面加上冰皮，直接就是冰皮月饼了，这样搭配也超级好吃的，大家可以试试。