清炒苦瓜
7.1万热度
775收藏
收藏
|
steak情恋
苦瓜大家都知道清热下火，夏季多吃为好。昨晚和朋友们一起去吃烧烤，今天早上起来喉咙、嗓子痛，照镜一看里面还长泡了，好像是上火了，这几天做菜都吃的特别清淡，吃些苦瓜来败败火。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
300g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 苦瓜洗净，切开去瓤，然后切片 -
2. 大蒜去衣拍扁切碎
-
3. 热锅放油煸香大蒜
-
4. 倒入苦瓜翻炒
-
5. 炒至变色加盐
-
6. 炒到苦瓜变软，加鸡精炒匀起锅
小贴士
怕苦的也可以把苦瓜切好后放进溶器里放点盐用手把苦水挤出倒掉，再冲洗一遍，我是喜欢吃苦瓜，所以也不怕它的苦味