素炒苦瓜
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匦期苹怯瘸
我以前就吃过一次苦瓜，但是还是嫌弃它苦，但是我妈妈吃的~原本叫爸爸买菜的时候带一根回来就行了，谁知道他居然买了三根回来。这得吃到啥时候去呀……
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
300g
蘑菇
110g
青椒
140g
胡萝卜
180g
玉米
1根
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
酱油
适量
步骤
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1. 苦瓜剖开来，把里面白色的瓤全部挖干净，能挖多干净就挖多干净 -
2. 切成片
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3. 加少许的盐，腌制一会，等出水后，把腌出来的水倒去
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4. 小锅加适量的水，把玉米煮熟
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5. 把煮熟的玉米剥成玉米粒
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6. 把胡萝卜切片，用模具压成小花的样子
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7. 在煮玉米的小锅里加入胡萝卜片煮软
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8. 蘑菇切成薄片
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9. 青椒切小块
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10. 煎锅加适量的油烧至7成热
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11. 倒入蘑菇进行翻炒
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12. 加入玉米粒，炒至散开
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13. 加入苦瓜
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14. 加入青椒一起翻炒至青椒稍微变软
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15. 再加入胡萝卜片
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16. 加适量的白糖进行翻炒
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17. 加适量的六月鲜特级酱油，翻炒均匀
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18. 最后加少许的盐和味精进行调味
小贴士
1.苦瓜里面瓤一定要去干净，能去多干净就去多干净
2.苦瓜为凉性，胃不好的人不宜多食用
2.苦瓜为凉性，胃不好的人不宜多食用