苦瓜摊鸡蛋
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exclusive英俊
好吃
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1个
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 苦瓜切开 -
2. 瓤去掉
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3. 切成片片，尽量薄一点
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4. 打4个鸡蛋
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5. 放少许盐，少许鸡精，打散气泡为止~备用
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6. 锅烧热，加冷水，烧开
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7. 把苦瓜放热水里煮，放盐，方便进味
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8. 煮开用流水冲冷，沥干
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9. 把沥干的苦瓜放到鸡蛋里，搅匀
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10. 锅里放油，6成热，把苦瓜鸡蛋放入锅，香喷喷的苦瓜摊鸡蛋就出锅装盘！
小贴士
1;苦瓜煮开了要用冷的流水冲，这样的话苦瓜颜色不会旧
2：煮苦瓜的时候放点盐，不会苦了哦
2：煮苦瓜的时候放点盐，不会苦了哦