苦瓜摊鸡蛋
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丧气capability
家常食谱，苦瓜摊鸡蛋,营养好吃又开胃
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
150g
鸡蛋
2个
花生油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 苦瓜清洗干净，对半切开去掉瓤。
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3. 然后切丁。
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4. 在锅面做水烧开，放入苦瓜丁煮开，去苦味。
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5. 用凉水泡一下。
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6. 控干水分。
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7. 鸡蛋放入容器里面加入盐和胡椒粉打散。
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8. 放入苦瓜丁搅拌。
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9. 平锅里面放油烧热。
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10. 倒入鸡蛋苦瓜液。摊开。
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11. 翻面，爆熟了出锅。
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12. 装盘食用。
小贴士
闲苦瓜太苦了，焯的时间就长一点，可以去苦味的。