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苦瓜烘鸡蛋
1.8万热度
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栋花末雨纷霏
夏天到了,苦瓜又出来了。夏季吃苦味食物对身体是很好的,不过我一直比较喜欢吃苦瓜,所以不管是夏季还是冬季只要有苦瓜我都会买,不过夏季吃苦瓜更好,因为我们应该遵循自然界的规律。苦瓜与鸡蛋搭配可以减少苦瓜单一的苦涩味。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
苦瓜
150g
适量
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 苦瓜切细粒,加入适量的食盐腌制一会儿
  • 2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的葱花和食盐
  • 3. 再加上适量的胡椒粉,搅匀
  • 4. 把鸡蛋和苦瓜混合均匀
  • 5. 锅烧热后加入适量的植物油
  • 6. 倒入苦瓜蛋液并铺开
  • 7. 一面煎好后再翻煎另一面
  • 8. 两面煎好后即可出锅
小贴士
苦瓜用盐腌制可减少苦瓜的苦味
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