紫薯苦瓜圈
6.2万热度
99收藏
收藏
|
玉树临风insert
咬一口紫薯苦瓜圈，苦中有那么一点甜，甜中带着丝丝的苦，宛若我们的人生，一路的风风雨雨，尝尽酸甜苦辣，但一定要学会苦中作乐，积极面对生活，让快乐时常围绕在身边。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
1根
紫薯
1个
蜂蜜
2勺
步骤
-
1. 准备材料。 -
2. 将紫薯洗净，切成厚片，放入锅中隔水蒸20分钟左右，用筷子插一下熟透即可。
-
3. 苦瓜洗净，去两头，切成三段，用勺子柄挖去瓤。
-
4. 锅内水中加一点盐和油烧开，放入苦瓜段，焯2分钟。
-
5. 捞出焯好的苦瓜，放凉水中过凉。
-
6. 蒸好的紫薯用勺子压成泥，晾凉后放入两勺蜂蜜，搅拌均匀。
-
7. 将紫薯泥用勺子灌到苦瓜里面，用筷子压实。
-
8. 将苦瓜切成片。
-
9. 装盘，喜欢的话可以再浇一层蜂蜜。
小贴士
1、焯水后苦瓜放到凉水里过凉，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。
2、在紫薯泥放凉后再加入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。
2、在紫薯泥放凉后再加入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度