紫薯苦瓜圈
5.6万热度
75收藏
收藏
|
气泡温泉酒
又是七夕，纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗渡，虽说是，两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮！但是能求得朝朝暮暮，谁还愿意选择短暂的相聚啊！无论怎样的朝朝暮暮，总是有苦有甜，让我们朝暮相守，享受生活的苦和甜吧！有了亲爱的他（她）的陪伴，你就是幸福的，幸福不怕苦！，有苦才有甜！
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
250g
紫薯
200g
蜂蜜
适量
步骤
-
1. 紫薯洗净，切成厚片，放入盘中。 -
2. 放入锅中，隔水蒸30分钟左右，用筷子插一下熟透即可。
-
3. 苦瓜洗净，去两头，切成两到三段，用勺子柄挖去瓤。
-
4. 锅内烧开适量清水，加一点盐和油，放入苦瓜段，焯4、5分钟。
-
5. 捞出焯好的苦瓜，放凉水中过凉。
-
6. 蒸好的紫薯用勺子压成泥，放入一大勺蜂蜜，搅拌均匀。
-
7. 将紫薯泥用勺子灌到苦瓜里面，用筷子压实，尽量填密实些。
-
8. 将苦瓜切成片，装盘就可以了！
小贴士
1、苦瓜要选择直一些的，粗细均匀的比较好。
2、紫薯和蜂蜜的量要按比例来，甜度根据自己的口味。
3、填紫薯泥的时候紧实点，切出来好看。
2、紫薯和蜂蜜的量要按比例来，甜度根据自己的口味。
3、填紫薯泥的时候紧实点，切出来好看。