紫薯苦瓜圈
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忌杜鞘耐蝗
家里一个苦瓜放着好几天了，再不吃就要进垃圾桶了。想着这个苦瓜营养好。夏天多吃才好。刚好在冰箱里看到二个紫薯没有吃。于是弄了这个苦瓜紫薯圈。微甜微苦，对于喝酒之人。下酒也是不错的选择。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
100g
紫薯
100g
白糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 紫薯洗净，切成片 -
2. 放在水里煮熟
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3. 加一些白糖压成泥状
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4. 苦瓜洗净，取中间的部分，切成薄片
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5. 把中间的籽挖掉
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6. 放在盐水里泡半小时
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7. 然后放在水里煮沸
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8. 煮后放在开水里，以保持绿色
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9. 将紫薯泥用勺子填到苦瓜里面，全部填好就OK
小贴士
苦瓜要选择直一些的，粗细均匀的比较好。