苦瓜瘦肉羹
6.7万热度
758收藏
收藏
|
辛老酒挽旧友
好吃
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
200g
苦瓜
1根
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
地瓜粉
适量
步骤
-
1. 鲜苦瓜1根。 -
2. 苦瓜去瓤，切块。
-
3. 切好的苦瓜用料理机打成汁。
-
4. 瘦肉切片，姜切末。
-
5. 瘦肉、姜末加入淀粉抓匀。
-
6. 苦瓜汁兑水，烧开，放入肉片。
-
7. 勾芡，调入盐、鸡精，即可。
小贴士
怕太苦，实际上只放了半根苦瓜，味道略苦，很清淡，很下火。