苦瓜瘦肉羹
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辛老酒挽旧友
好吃
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
200g
苦瓜
1根
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
地瓜粉
适量
步骤
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1. 鲜苦瓜1根。
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2. 苦瓜去瓤,切块。
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3. 切好的苦瓜用料理机打成汁。
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4. 瘦肉切片,姜切末。
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5. 瘦肉、姜末加入淀粉抓匀。
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6. 苦瓜汁兑水,烧开,放入肉片。
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7. 勾芡,调入盐、鸡精,即可。
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怕太苦,实际上只放了半根苦瓜,味道略苦,很清淡,很下火。
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