丝瓜炒豆干
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谷风风月人间
给小朋友做了五香豆干，吃得只剩了两三块，被我用油煎了，与丝瓜一起炒，带到单位当了午餐。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
180g
五香豆干
20g
油
适量
盐
适量
干红椒
适量
洋葱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 丝瓜去皮，豆干切成长条。 -
2. 丝瓜竖切成寸段。
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3. 锅中放适量油，加入干红椒炒出香味。
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4. 加入适量洋葱末。
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5. 加入丝瓜翻炒。
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6. 炒至丝瓜变色，微软加入适量盐。
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7. 加入豆干。
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8. 继续翻炒，丝瓜变软，加少许鸡精调味。
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9. 出锅。
小贴士
丝瓜切好后入淡盐水泡，可防止变色。
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