丝瓜炒茶干
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梨落
丝瓜炒茶干也是一道下酒菜，夏天吃着丝瓜爽滑清爽、舒服。这道菜也是我随意搭配的，大家很是喜欢，口感很好。
时间: 10-30分钟
食材
茶干
20g
丝瓜
1根
油
适量
盐
适量
葱
1根
蒜
3瓣
辣椒
2个
生抽
2勺
胡椒粉
适量
步骤
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1. 把丝瓜削去皮，茶干洗干净。 -
2. 茶干和丝瓜切成粗一点的条。
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3. 切好葱、蒜、辣椒。
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4. 锅中入油烧热，加入葱、蒜、辣椒炸香。
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5. 加入茶干炒一炒。
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6. 然后放入约2勺的生抽炒，再加少许的热水炒一炒装出备用。
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7. 原锅刷干净，加入少许的油，入葱炸香。
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8. 加入丝瓜炒。炒时见干，加入少许热水再炒到熟。
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9. 加入茶干炒，最后放盐、胡椒粉炒匀出锅。
小贴士
茶干中加入了生抽，味精就不要再放了，盐也要适量的少放。