黑木耳丝瓜
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君临灬骑骑秋雁
丝瓜怎样炒才好吃?教你简单家常做法,清淡爽口,开胃又下饭!
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
100g
丝瓜
400g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
味精
少许
步骤
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1. 将干黑木耳置容器内，用冷水泡发，等泡发开，去除根部的杂物，清洗干净 -
2. 将洗净泡好的黑木耳，在沸水中煮两分钟，捞起，沥水
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3. 盛碗里，用盖或用薄膜蒙上，置冰箱内冷藏
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4. 将丝瓜，去皮，清水干净，切滚刀块
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5. 干锅，小火将锅预热
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6. 倒入切好的丝瓜
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7. 加盐、蒜，转中火翻炒几下，溜点水，加盖焖三分钟左右
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8. 揭盖，撒入鲜红椒丝如干，大火翻炒几下，关火，撒味精
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9. 装盘，准备上桌
小贴士
1、鲜红椒要最后放，只是起到点缀的作用，放早了，颜色就次了。
2、黑木耳，在冰箱里冷藏后取出吃起来有脆脆的感觉
2、黑木耳，在冰箱里冷藏后取出吃起来有脆脆的感觉
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