黑木耳黄瓜炒鸡片
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山薇腾
鸡胸肉切片后，提前腌制，然后用滑炒的方式，将其炒熟，这样可以保证其滑嫩的口感，再搭配些黄瓜和黑木耳同炒，营养又美味，是一道非常可口的下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸脯肉
200g
黄瓜
1根
黑木耳
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
绵白糖
适量
大葱
适量
步骤
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1. 黄瓜切成菱形块， -
2. 黑木耳提前泡发，摘去根部，
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3. 鸡胸肉切片，加入料酒和淀粉抓匀，腌10分钟，炒前加入油抓匀，
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4. 平底锅中倒油，下鸡胸肉片滑散，
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5. 炒至鸡胸肉片变白后关火，
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6. 将炒鸡胸肉片的油倒入炒锅中，中火加热，下葱花爆香，
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7. 下鸡胸肉片翻炒，
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8. 下黑木耳同炒，
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9. 加1汤匙蚝油，
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10. 加1小勺白糖，翻炒均匀，
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11. 下入黄瓜片，加1小勺盐，
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12. 翻炒均匀后，关火出锅。
小贴士
为了保证鸡胸肉的滑嫩口感，切勿久炒。
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