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木耳丝瓜
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醉笑三千席吕
还是丝瓜,不过,这次炒的是木耳。
木耳是健康菜,它有阻止血液中胆固醇沉积和凝结作用,因而对冠心病和脑、心血管疾病患者颇为有益。它所含的胶质,有较强的吸附力,可以起到清理消化道的作用。此外,它又是一种减肥食品,因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,这二种物质,都能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到防止肥胖的发生和减肥作用。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
250g
木耳
30g
菜油
适量
适量
步骤
  • 1. 丝瓜去皮,洗净。
  • 2. 木耳事先泡发,洗净干净后,切碎。
  • 3. 丝瓜也切块。
  • 4. 坐锅放油,先炒丝瓜。
  • 5. 加入木耳,一起炒。
  • 6. 最后加点盐和水,炒熟。
小贴士
1、清洗木耳一定要细心,木耳中会有细沙子,要慢慢地一朵一朵地洗干净。
2、丝瓜挺容易熟的,这道菜要快炒。
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