丝瓜大骨汤
10.3万热度
146收藏
收藏
|
廁所里的雨丹
丝瓜大骨汤,这样炖味道特别香,每周炖一锅给孩子喝!
时间: 30分钟-1小时
食材
大骨头
750g
丝瓜
400g
葱
20g
姜
10g
盐
适量
清水
适量
步骤
-
1. 大骨斩块，放入清水中浸泡出血水。 -
2. 香葱切段，姜切片。
-
3. 丝瓜去皮切滚刀块。
-
4. 大骨放入锅中加适量清水烧开。
-
5. 用炒勺撇去浮沫。
-
6. 加入葱段和姜片。
-
7. 盖盖转小火煮50分钟。
-
8. 放入丝瓜块和盐。
-
9. 盖盖煮10分钟关火。
小贴士
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。