丝瓜炒文蛤
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戎青旅半醒
好吃
时间: 10分钟内
食材
文蛤肉
250g
丝瓜
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 清洗干净的文蛤肉 -
2. 丝瓜去皮切块
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3. 锅中倒油烧热倒入文蛤肉大火翻炒数下。
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4. 放一勺盐
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5. 少许料酒就盛出
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6. 另倒油
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7. 倒入丝瓜翻炒出水
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8. 放一勺盐
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9. 倒入炒好的文蛤肉翻炒均匀
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10. 放少许胡椒粉即可
小贴士
文蛤肉很嫩，翻炒数下即可盛出，时间长肉质太老