乌鸡山药汤
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独孤傲弑黎
多喝点汤水滋润一下身体，增加身体的抵抗力。最喜欢的就是这个汤了，山药炖的粉糯，鸡汤鲜美还不油腻。
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
1000g
山药
300g
红枣
2颗
姜
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 准备需要的食，乌鸡剁块，红枣洗净备用。 -
2. 山药去皮切滚刀块泡在水中备用。
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3. 锅中倒水烧开放入乌鸡焯水。
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4. 焯好的乌鸡冲净血沫备用。
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5. 处理好的乌鸡放入砂锅中，放入姜片、红枣，倒入清水，大火烧开后改小火锅煲一个小时。
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6. 1个小时候放入山药煮开，继续用小火煲半小时。
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7. 半小时后放入盐和胡椒粉调味关火。
小贴士
1 煲汤的鸡一定要用现杀的活鸡，这样煲出来的汤才会鲜香味浓。
2 处理山药的时候可以带上橡胶手套，防止山药的粘液刺激手部的皮肤。
3 切好的山药泡在水中防止氧化变黑。
2 处理山药的时候可以带上橡胶手套，防止山药的粘液刺激手部的皮肤。
3 切好的山药泡在水中防止氧化变黑。
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