乌鸡山药汤
9.9万热度
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develop一分为二
到了补水润燥的季节了，喝一碗乌鸡山药汤吧，尽量滋润水嫩些哈。
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
适量
山药
适量
枸杞
适量
红枣
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
少量
盐
适量
料酒
少量
步骤
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1. 乌鸡切块、山药去皮切块，葱切段，姜切片； -
2. 锅内放水，乌鸡凉水下锅，后大火焯出乌鸡里的血沫，捞出乌鸡控干水，用热水洗去乌鸡表面的浮沫；
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3. 砂锅内放水，水热后放入乌鸡块、红枣，葱、姜、放入料酒；
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4. 大火烧开后，盖上盖改小火炖1小时；
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5. 加入枸杞、盐和胡椒粉调味，再炖5分钟即可。