山药营养丰富，具有健脾益胃的功效，在做这道菜时我搭配了富含铁质的黑木耳一起炒，使菜品营养更加全面，加入白醋白糖，口感酸酸甜甜，非常好吃，这样的做法也非常适合孕早期怕油腻的女性食用。