椒香手抓饼
7.3万热度
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冲锋衣leaflet
在小宝拉肚子好几天了，听说花椒粉对于儿童止泻有很好的作用，所以早餐就做了这道椒香味的葱油饼。花椒的功效温中止痛;除湿止泻;杀虫止痒。主脾胃虚寒之脘腹冷痛;蛔虫腹痛;呕吐泄泻;肺寒咳喘;肺寒咳喘;龋齿牙痛;阴痒带下;湿疹皮肤瘙痒。花椒的药理作用1对消化系统的作用：对实验性胃溃疡的影响：显着抑制大鼠盐酸性溃疡形成。花椒水提物可明显抑制大鼠结扎幽门性溃疡的形成。抗蓖麻油所致的小鼠腹泻，作用不仅出现快，而且持久。能使腹泻发生推迟，有对抗小鼠番泻叶所致腹泻作用，作用产生缓慢。可明显抑制胃肠推进运。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
小葱
3颗
花椒粉
1匙
盐
适量
玉米油
适量
步骤
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1. 准备食材：面粉，玉米油，小葱，盐，花椒粉。 -
2. 用热水分次的倒入面粉里，用筷子搅拌成嗦状。
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3. 揉成光滑的面团，饧15分钟。
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4. 小葱切碎葱花。
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5. 葱花和花椒粉，盐，油放一起搅拌成葱油。
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6. 饧过的面团分成两个剂子。
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7. 剂子擀成薄皮。
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8. 面皮上均匀的涂抹上葱油。
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9. 面皮用刀切成小条，宽度约为1厘米。面皮的两头不能切段，是连接的。
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10. 沿着一侧卷起来，两头捏紧。
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11. 在把卷起来的面，缠在一起，按扁。
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12. 做的的手抓饼生胚，放入平底锅，用小火慢煎。
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13. 一面金黄色后，翻面盖上锅盖煎至两面金黄色即可。
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14. 喜欢吃脆的可以多煎一会，反至少煎片刻。
小贴士
花椒粉按口味可以适量的增加和较少。
煎的时候一定要用小火，很小的火才行。
煎的时候一定要用小火，很小的火才行。