椒盐手抓饼
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杨诗凡药
昨天在收藏菜谱的时候，看到一达人做的手抓饼好简单。所以今天我也抓一把面粉试试看，没想到，居然成功了
时间: 10-30分钟
食材
面粉
50g
胡椒粉
3g
盐
1g
油
适量
开水
适量
步骤
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1. 面粉放盘中，加入开水 -
2. 拌成絮状
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3. 揉成光滑面团。因为第一次做，所以不敢做多，只有一小团哈
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4. 然后盖上湿布，静置放十分钟
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5. 十分钟后，揉面排气，擀成薄片，越薄饼就越脆。擀好后，抹上油，撒上胡椒粉和盐
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6. 用刀在一端划条状，然后卷起
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7. 卷好后，盘起来
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8. 再压扁
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9. 平底锅烧热，放入油，放入饼
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10. 煎至两边金黄即可。煎的时候用铲子时不时拍一下饼，这样出锅时一抖就成条状了
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11. 出锅后，条条香脆，美味开动
小贴士
美味