丝瓜海米皮蛋汤
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柾月赫兹
做这碗汤我用了一个皮蛋,老公自已全喝光,真的很香!
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
308g
粉丝
50g
油
3g
盐
1g
皮蛋
1枚
生抽
5g
步骤
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1. 准备好丝瓜、粉丝、皮蛋。皮蛋去壳，切橘瓣；丝瓜去皮、洗净，切滚刀块；海米、粉丝提前泡发、洗净备用。 -
2. 锅中油热，倒入丝瓜翻炒至软。
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3. 加入适量冷水或者高汤，煮开。
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4. 加入适量盐，煮开。
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5. 倒入粉丝，煮开。
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6. 加入海米，煮开。
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7. 淋入适量生抽，煮开。
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8. 倒入皮蛋，加入白胡椒粉，调好味。
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9. 盛入碗中，温热食用。
小贴士
1、丝瓜嫩者性凉，脾虚胃寒者切勿多食。
2、丝瓜食用以嫩者为美，药用以老者为佳。
3、湿热体质，易上火之人，皮肤病患者忌食海米。
4、松花蛋不宜与李子，甲鱼，红糖同食。
2、丝瓜食用以嫩者为美，药用以老者为佳。
3、湿热体质，易上火之人，皮肤病患者忌食海米。
4、松花蛋不宜与李子，甲鱼，红糖同食。
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