茭瓜海米鸡蛋汤
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殳梦菡虚
茭瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
1、茭瓜富含水分，有润泽肌肤的作用；
2、茭瓜调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3、茭瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
1、茭瓜富含水分，有润泽肌肤的作用；
2、茭瓜调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3、茭瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
时间: 10-30分钟
食材
茭瓜
120g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
海米
适量
步骤
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1. 首先准备材料：鸡蛋，海米泡发。茭瓜洗净备用。 -
2. 鸡蛋打散，茭瓜切薄片，葱切丝。
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3. 锅中放油，油热后放入葱丝煸炒出葱香。
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4. 放入茭瓜翻炒均匀。
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5. 放入适量生抽搅拌均匀。
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6. 倒入适量开水。
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7. 把海米倒入。
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8. 锅开后打入鸡蛋液。
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9. 锅再次烧开后关火，放入适量咸盐。
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10. 放入香葱点缀。
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11. 滴入香油，搅拌均匀。OK。
小贴士
茭瓜不宜烧的太熟，锅开就可以了，以免营养流失；关了火再放入咸盐，以免丢失盐中的碘；海米要提前泡好的，否则影响口感哦。