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五花肉烧冬瓜
7.6万热度
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账毓辜炊接
冬瓜是爸爸最爱吃的一道菜,所以在家里妈妈经常会买冬瓜做菜!以前妈妈会把冬瓜切成厚厚的块,然后在表面划上格子来烧,很好吃!今天我为了节省时间,直接切厚片来烧了。这么热的天,咱们尽量减少在厨房呆的时间,我个人觉得切厚片会更入味又省时。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
五花肉
80g
适量
适量
蒜辣椒
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
  • 1. 冬瓜洗净,切去外皮,然后切成厚片
  • 2. 将五花肉洗净切片,倒入料酒和少量的盐腌制一下
  • 3. 锅里加少量的油烧热后加入蒜末里面爆香
  • 4. 接着把五花肉倒进去煸炒
  • 5. 煸炒到五花肉出油,表面有点焦黄色了,再倒入冬瓜里面一起翻炒
  • 6. 炒到冬瓜变软了,加入红辣椒里面
  • 7. 再加入调料,盐,味精和腌肉盘里面剩下的料酒
  • 8. 最后翻炒均匀了,就可以出锅了
小贴士
1.五花肉先煸炒到出油,表面有点焦黄色,会更香!
2.加入料酒会更入味!
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