香芹炒肉丝
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Cheers-Love
教你做芹菜炒肉丝,芹菜脆爽入味,肉丝滑嫩不柴
时间: 10-30分钟
食材
香芹
400g
里脊肉
200g
淀粉
1勺
味极鲜酱油
1勺
食用盐
适量
色拉油
适量
步骤
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1. 香芹洗净，摘掉叶子，把茎切成1寸小段。 -
2. 把茎段放入沸水锅中，焯到颜色变深。
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3. 捞出沥干晾凉备用。
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4. 里脊肉切丝
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5. 加入淀粉，味极鲜酱油拌匀，静置。
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6. 热锅凉油，放2~3粒花椒爆出香味。
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7. 放入肉丝，翻炒变色。
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8. 下焯过水的芹菜段
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9. 翻炒均匀，出锅装盘。
小贴士
1.淀粉使肉质鲜嫩。
2.花椒爆香炒香芹容合的味道很好。
2.花椒爆香炒香芹容合的味道很好。