香芹炒肉丝
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JOE
香芹是姥姥开荒地种的，70多岁的她身子骨特别好，闲不住，自己弄了个小菜园子，种了不少蔬菜。每次姥姥都会给我们送点，吃着很美味很幸福
时间: 10分钟内
食材
香芹
500g
胡萝卜
50g
肉
50g
料酒
5g
生粉
5g
醋
1.5g
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
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1. 将香芹洗好，切段备用 -
2. 胡萝卜切好备用
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3. 猪肉切片后加入料酒，酱油，盐，生粉腌渍
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4. 铁锅加热后倒入油，加入腌渍好的肉片，爆炒至肉片成金黄色盛出
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5. 再加入适量的油，将胡萝卜放进去翻炒10秒左右
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6. 加入香芹翻炒，同时加入醋，快速翻炒
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7. 香芹快炒熟时，加入肉片，盐和鸡精，待融合后即可出锅
小贴士
好吃