胶东酱肉包
7.5万热度
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若雪樱花草含梅
婆婆经常会在大润发给羽羽买酱肉包吃，一个大约在2元钱。羽羽一次能吃一大个。前几天在同学的豆窝里发现了做法，当天晚上就开包，得到全家的一致好评，太好吃了。自己包的肉块大，吃着放心，而且味道不比外面差一定要试试
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
1000g
洋葱
500g
油
适量
肉
500g
葱
适量
姜
适量
豆瓣酱
适量
酵母
适量
步骤
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1. 面包机里加适量温水，倒入酵母，再一点点加入面粉，用筷子，搅匀 -
2. 面包机按到发面，大约1：50分钟
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3. 葱姜切成末
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4. 买来的肉切成大拇指指甲大的肉块
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5. 洋葱切成块
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6. 锅内放适量油倒入肉块翻炒
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7. 把肉炒到完全变色后盛出备用
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8. 锅内再倒入适量油，加入葱姜末及豆瓣酱炒香
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9. 倒入洋葱翻炒均匀
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10. 倒入肉块翻炒均匀
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11. 把炒好的馅料放阳台晾凉
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12. 发好的面切成面剂
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13. 包入馅料
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14. 醒发10-20分钟
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15. 蒸25分钟即可
小贴士
1.炒肉及酱的时候多放点油，包出来的包子更香
2.肉一定要切块，不要搅的肉末
3.不放盐，放多点酱好吃
2.肉一定要切块，不要搅的肉末
3.不放盐，放多点酱好吃