酱肉包子
1.1万热度
171收藏
收藏
|
王苗是猪
薄皮大馅的酱肉包子做早餐正餐都是不错的选择。
食材
中筋面粉
500g
卤肉
350g
小葱
1把
五香粉
适量
黄豆酱
适量
甜面酱
适量
酵母粉
3克
香油
1茶匙
步骤
-
1. 酵母粉放入温水中化开，一点点加入面粉中揉成面团。 -
2. 揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放温暖处醒发
-
3. 醒发至两倍大。
-
4. 馅料食材：卤肉、香葱一把
-
5. 卤肉切成丁
-
6. 香葱切末
-
7. 切好的肉丁和葱末一起放入容器中，加入一茶匙黄豆酱一茶匙甜面酱和少许五香粉
-
8. 拌匀成馅料
-
9. 醒发好的面团在面板上揉匀排气
-
10. 揉匀的面团下剂子，擀成四边薄中间稍厚的面皮。
-
11. 取一份面皮放入适量馅料，按自己方式包成包子。
-
12. 所有依次做好，放入蒸锅，再次醒10分钟后开中火。
-
13. 中火蒸12分钟关火，焖三五分钟揭盖即可。
小贴士
卤肉就有底味，调料适量即可。
-
热门菜谱
-
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度