肉皮烧豆角
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灭绝师太liner
特点：肉皮红润豆角碧绿烹制简单香味浓郁
时间: 10-30分钟
食材
豆角
500g
肉皮
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
老抽
适量
姜
适量
步骤
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1. 主料：豆角400g、肉皮100g、姜。 -
2. 把肉皮切方条。
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3. 把姜切片。
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4. 起锅热油，爆香姜片。
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5. 放入肉皮稍作煸炒。
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6. 开大火，烹入料酒去异味。
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7. 加老抽上色。
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8. 改小火，煸炒肉皮，使其均匀上色。
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9. 放入豆角。反复煸炒均匀。加盐调味，加适量清水烧制10分钟左右。
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10. 加味精提鲜，收汁。
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11. 出锅装盘。
小贴士
豆角一定要炖制熟透。
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